КЛУБНИЧНЫЙ МУСС

Будем готовить порцию на 5-6 человек.

Время приготовления около часа

Ингредиенты:

1. сметана (30% жирности) – 500 г,
2. ягоды клубники - 0,5 кг,
3. быстрорастворимый желатин – 1 л. ст.,
4. сахарная пудра – 2 л. ст.,
5. листки мяты.

Приготовление:

·        Ягоды клубники помыть в дуршлаге и оставить для стока воды. Затем клубнику перемешать в миксере. Оставить немножко ягод для украшения.

·        Сметана с сахарной пудрой взбиваются до загустения.

·        Желатин растворить в двух столовых ложках кипятка, влить в клубничную массу и хорошо вымешать.

·        Потом полученное соединить со взбитой сметаной.

·        Когда масса начнет густеть, переложить ее в кондитерский мешок и выдавить осторожно в фужеры.

·        Десерт часочек подержать в холодильнике, чтобы масса хорошо загустела.

·        Затем  украшаем листками свежей мяты, клубникой, нарезанной половинками и мелкими кусочками. Можно также добавить шоколадные трубочки.